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La cocina polaca se compone en parte de platos de carne. Es el sistema en el que elaboramos carne de res, cerdo y aves de corral dependiendo de si nuestra comida será un éxito o un fracaso.

lavadoLa carne debe ser lavada justo antes de la preparación. No puede actuar si tenemos la sensación de ponerlos en la nevera, porque durante el lavado aplicamos el tamaño de bacterias peligrosas que pueden acelerar el proceso de descomposición. Después de lavar la carne, debemos lavarnos bien las manos. También vale la pena cuidar la limpieza en el éxito de todos los objetos (cuchillos, tablas de cortar con los que la carne cruda tuvo contacto.

Cortando y trayendoLa carne siempre se debe cortar a través de las fibras. Gracias a esto, una vez construido, será jugoso y suave. Siempre debemos usar un cuchillo afilado para cortar la carne. Una buena manera es su afilado y enjuague. Gracias a esto, las chuletas cortadas por nosotros no serán desagradables. Por lo tanto, es importante, especialmente porque el jugo se desgarra en los bordes irregulares, de modo que la carne pierde su jugosidad y estilo.

El mejor sabor es la carne previamente marinada. El adobo se puede hacer de ajo, aceite de oliva, romero u otras hierbas y especias. Para que la marinada se absorba bien, vale deshidratarla de antemano. Es insustituible encontrar una trituradora de cuerpo entonces. Gracias a él, el cuerpo absorberá la marinada y además será mejor.

Tratamiento termicoLa carne marinada puede ser frita, asada o estofada. Al freír y estrangular, vale la pena recordar que cuanto más bajo sea el calor que hagamos, en absoluto. La carne se organiza en un grupo de proteínas y grasas, por lo que para una temperatura fuerte y perfecta hace que resulte aburrida y gunk. Freírlos a una temperatura más profunda hará que se derrita en la boca. Al hornear, vale la pena asegurarse de que el cuerpo se riegue ocasionalmente con grasa. Gracias a esto, se llevará de cerca jugosidad y suplemento.