Procesamiento de carne danesa

El cortador de setas es una prensa para carne, cuyo objetivo es dividir los trozos de carne en rebanadas de cierto grosor (en relación con las necesidades, el ancho total de la miga es del mismo grosor. El trabajo del dispositivo acelera y mejora el proceso de preparación de las chuletas, a la vez que mantiene la frescura, la ternura, la jugosidad y el peso de la carne. Este efecto está garantizado por bandas de cuchillos de forma especial fabricados en acero inoxidable específico, que realizan cortes precisos de la carne, instalados en espiral sobre rodillos giratorios.

La prensa para chuletas se utiliza en casas de restauración y tiendas, donde se puede encontrar carne en la construcción de escofinas envueltas, trozos y filetes; carne de cerdo dividida en chuletas de cerdo, wraps, trozos de carne de cerdo, filetes, escalopes; carne de aves de corral hecha de Volaille; porciones de parrilla. El cortador permite preparar innumerables cantidades de rebanadas rotas en un corto período de tiempo: aproximadamente 800 porciones en el movimiento de una hora, el cuerpo no puede congelarse ni puede causar huesos. El funcionamiento de la máquina es extremadamente útil, gracias a las otras soluciones utilizadas por el fabricante Maga: control semiautomático, delimitación del espacio de trabajo en la instalación para garantizar la salud de los operadores (acceso de seguridad a específico, cambios de diseño, énfasis en el consumo de energía reducido en un 45%, reducción la recolección de actividades para todo el ciclo de trituración (menor tiempo de trabajo, la carcasa pulida con formas regulares facilita la limpieza (los elementos de la prensa de vino deben limpiarse y secarse después del contacto constante con los alimentos; está prohibido lavar toda la máquina con un chorro de agua. El funcionamiento silencioso del propio dispositivo y la transmisión de aceite son las segundas ventajas de la máquina. Kotleciarka cumple con todas las normas (CE, Dir. 2006/42 / EC, y EN 60204-1: 2010 - seguridad eléctrica. Los méritos de los helicópteros de Maga han sido reconocidos por hombres y jurados de Międzynarodowe Zbytów en Poznań (premio de la medalla de oro. El mago, como productor de accesorios para la industria alimentaria, que contribuye a la conciencia y el conocimiento adquirido desde 1990, pone en valor, simplicidad, soluciones de inteligencia, potencia y excelente rendimiento. La compañía está aumentando gradualmente nuestra oferta con nuevas máquinas: cortadoras, rebanadoras, molinos de carne, llamados lobos.