Recetas de chocolate en la cocina

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El chocolate es el solitario de las delicias más de moda. Encuentra una variedad de usos en la cocina, se menciona en muchas versiones. En un poco de toda la tienda puedes aceptar productos de chocolate en varias formas. El chocolate con leche y el chocolate amargo también son populares.La producción de chocolate es un proceso bastante complicado. El primer momento de su aportación es la limpieza de los granos de cacao de la piel. Luego el grano se somete a un tratamiento térmico, durante el cual se liberan las bacterias. El siguiente paso es someter el kernel tostado al llamado granallado, en otras palabras, simplemente rompiendo. La comida se tritura, mientras que el éxito de este proceso se traduce en el puré de cacao. Luego, los ingredientes se dispensan adecuadamente, según el producto que desee obtener. La pulpa se aplasta mucho en el mecanismo automático. Después de completar estos procesos, trata a una persona suelta que se menciona en un intento. Está sometido a procesos de conching. Es necesario mantener máquinas apropiadas para implementar el chocolate. Se utilizan molinos de dos y cinco rodillos para cortar la masa de cacao. Para la etapa principal de la implementación de chocolate se refiere a máquinas llamadas konszami. Los procesos de conching se realizan tanto por calor como por mojado. El proceso de conching seco es la etapa básica en la producción de chocolate. La etapa final de implementación tiene lugar en un dispositivo llamado sacapuntas. El tratamiento detrás de su atención se basa en romper la grasa del cacao en cristales de las dimensiones más pequeñas. Como resultado, el chocolate adquiere su propio sabor y brillo único.